Ich muss Euch sagen – ich habe heute das Gefühl von Urlaub. Um ehrlich zu sein, habe ich das Gefühl schon seid vorgestern, als ich bei windigem Wetter in Hamburg Horn auf der Trabrennbann durch den Matsch gewatet bin – und das war wirklich eine Schlammschlacht, doch Dank meiner gelben Crocs Gummistiefel bin ich sauber und trocken rausgekommen. Da durch den Regen die Rennbahn noch etwas abtrocknen musste, hat alles etwas länger gedauert und lustigerweise habe ich viele Leute getroffen, die ich kannte und lange nicht gesehen hatte, so dass es wie ein großes Klassentreffen war. Auch die Kinder hatten ihren Spaß und in netter Atmosphäre kann schnell die Entspannung einsetzen. Doch kommen wir zum Thema dieser Woche: dem Johanisbeer-Mandel Baiser Kuchen.
Tag: Kuchen
Letztes Wochenende hatte ich sturmfrei – keine Männer zuhause und auf dem Plan stand der Cake-Pop Kurs bei Guter Kuchen (#guterkuchen). Der Samstag Morgen hat mich mit Sonnenschein empfangen und da ging es dann sehr beschwingt nach Ottensen. Zusammen mit 10 anderen Mädels wurde dann in den Räumlichkeiten von Guter Kuchen kräftig gewerkelt.
Letztes Wochenende hat sich der Geburtstag meiner Oma gejährt und zur Erinnerung an mein Backvorbild habe ich ihre berühmte „Schoko-Sahne Torte“ gebacken. Dieser Traum aus Schokolade und Sahne ist super einfach gemacht und soooo lecker.
Dieses Mal wollte ich faul sein und habe mir einen fertigen Biskuitboden gekauft. Leider habe ich dann am Sonntagmorgen festgestellt, dass er schon seit drei Wochen abgelaufen war (obwohl ich ihn erst zwei Tage zuvor beim Einkaufen besorgt habe). Beim nächsten Mal muss ich wohl etwas genauer hinschauen, wenn ich das Produkt kaufe. So habe ich eben einen neuen Biskuitboden gebacken. Das geht schnell und ihr könnt das Rezept dafür in meinem Post zur „Biskuitrolle a la Großmama“ nachlesen. Für den Boden der Torte einfach nur 2/3 der Menge nehmen.
Diese Woche war „Krankwoche“ bei uns zuhause und daher lag der Fokus auf dem „Gesund werden“. Trotzdem habe ich mich wieder an ein „neues“ Rezept gemacht – neu für mich, doch sicherlich bekannt für den ein oder anderen.
Die „Apfelrosen“ waren Ende letztes Jahr voll im Trend. Überall hat man in den Blogs oder Zeitschriften davon gelesen. Ich habe mir das ein wenig aufgehoben und dann diese Woche meinen ersten Versuch gestartet.
Nun bin ich zurück aus dem Urlaub. In der letzten Woche habe ich noch einmal Sonne getankt, bevor es nun hier in den langen Winter geht. Wenn man morgens aufsteht, dann ist es noch ganz dunkel und auch am Nachmittag wird es schnell dunkel. Das gibt einem dann die Möglichkeit zu basteln und zu lesen. Mein Sohn hat gerade super viel Spaß Sachen zu zerschneiden und dann alle Schnipsel aufzukleben. So entstehen dann kleine Häuser und Städte, die mit Strichen als Straßen auf dem Papier versehen werden. Oder Geschenke werden mit anderen Geschenkpapier-Schnipseln verziert.
Als ich letzte Woche auf dem Markt war, meinte der Mann bei unserem Obststand, dass dieses nun die letzten Zwetschgen für dieses Jahr wären. Da musste ich gleich welche mitnehmen, da ich kürzlich ein Rezept gesehen habe, was ich unbedingt noch ausprobieren wollte. Man freut sich ja die ganze Zeit auf die Pflaumen- und Zwetschgen-Zeit und wenn sie dann da ist, dann verderben einem die Wespen häufig den Spaß an der leckeren Frucht und dem Gebäck, was man daraus macht. Da es letztes Wochenende nicht wirklich sommerlich war, konnte man den Kuchen drinnen ganz entspannt genießen.
Leider hat der Sommer sich noch immer nicht so richtig entschieden, ob er nun kommen möchte, oder nicht. Daher muss man bei den Plänen, Himbeeren zu pflücken, immer auch das Regenradar im Auge haben. In einer der Regenpause haben wir es letztes Wochenende dann doch auf das Himbeerfeld geschafft und haben ganz viele leckere Himbeeren gepflückt und natürlich auch gegessen. Himbeeren machen es einem immer so schön einfach, denn man braucht nicht wie bei den Erdbeeren einen grünen Stiel rausnehmen oder bei den Kirschen den Kern entfernen. Und lecker sind die roten Beeren auch noch.
Die Erdbeerzeit scheint ja viele Freunde zu haben, denn die Reaktionen auf die letzten Erdbeer-Rezepte waren durchaus positiv. Da die Erdbeerzeit langsam in die Himbeerzeit übergeht, habe ich Euch für heute ein leicht abgewandeltes Rezept für einen Erdbeer-Himbeer Handpie mitgebracht.
Ich bin Aline und das ist mein Blog. Bei mir dreht sich alles um Basteln, Backen, Blumen, Nähen, Verpacken und hin und wieder um Reisen und neue Orte. Lasst euch inspirieren und ich freue mich auf den Austausch mit Euch.