Tag: Marmelade

Sehr persönliches Geburtstags-Bild

Was für eine Woche – tolles Wetter, Wärme, Sonne und viel Entspannung. Gestern waren wir mal wieder auf dem Himbeerfeld und haben noch eine ordentliche Ladung an Himbeeren gepflückt. Bis zur Marmelade haben sie nicht überlebt, denn sie sind schnell in unseren Bäuchen verschwunden. Dafür habe ich diese Woche bereits leckere Vielfrucht-Marmelade (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren) aus all den Beeren-Resten die vom Wochenende übrig geblieben sindgekocht . Sehr lecker!

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Etwas verspätet – Apfelrosen

Diese Woche war „Krankwoche“ bei uns zuhause und daher lag der Fokus auf dem „Gesund werden“. Trotzdem habe ich mich wieder an ein „neues“ Rezept gemacht – neu für mich, doch sicherlich bekannt für den ein oder anderen.

Die „Apfelrosen“ waren Ende letztes Jahr voll im Trend. Überall hat man in den Blogs oder Zeitschriften davon gelesen. Ich habe mir das ein wenig aufgehoben und dann diese Woche meinen ersten Versuch gestartet.

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Erdbeerzeit – Leckeres Erdbeer-Tiramisu

Die Erdbeerzeit ist wirklich eine meiner Lieblings-Jahreszeiten. Nach den ersten Erdbeeren der Saison – die meist teuer und noch wenig mit Erdbeergeschmack zu tun habe –  sind wir nun in der Hauptzeit und die Erdbeeren schmecken so richtig nach Erdbeere. Da hält einen sonntags auch nicht viel davon ab zu den Erdbeerfeldern zu fahren und Erdbeeren zu pflücken (und natürlich auch welche zu naschen). Dieses Jahr haben wir auch schon zweimal Erdbeermarmelade gekocht und natürlich viele Erdbeeren gegessen.

Heute habe ich Euch ein Erdbeer-Tiramisu mitgebracht, was ich neulich mal bei Freunden gegessen und dabei vergessen habe, zu fragen, was da denn wohl alles drin ist. Daher habe ich dieses Tiramisu mit Erdbeeren einfach frei nach Gefühl gemacht und es hat recht gut funktioniert. Optimierungen sind natürlich möglich.

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